西式鄉村包菜起司餅

包菜的做法繁多，今天做一款西式烤餅，叫做「包菜起司餅」，其吃起來軟糯鮮香，味道十分不錯，具體做法如下；

西式鄉村包菜起司餅的材料

西式鄉村包菜起司餅的調料

做西式鄉村包菜起司餅所需做法

電烤箱

西式鄉村包菜起司餅的做法步驟

1.麵粉、包心菜、胡蘿蔔絲、乾酵母、泡打粉、細砂糖、乳酪絲、鹽、黑胡椒碎、白芝麻、橄欖油。

2.把包菜洗凈切成細絲，裡面放適量鹽拌勻剎水。

3.腌制大約15分鐘。

4.包菜腌好后控凈水份，倒入胡蘿蔔絲拌勻，然後倒入麵粉、乾酵母、蘇打和細砂糖拌勻。

5.拌勻后裡面再倒入適量橄欖油。

6.然後和成麵糰。

7.在模具盤中塗抹好薄薄一層油，把麵糰放入盤中用手抹平。

8.在上面撒上黑胡椒碎和白芝麻。

9.放入預熱30度的烤爐中進行餳發30分鐘，面稍有膨脹便可取出。

10.爐溫調到220度，把烤盤再次送入烤爐烘烤10分鐘取出。

11.在上面撒上乳酪絲。

12.然後再次烘烤10分鐘。

13.烤好后便可取出碼盤食用。

小貼士

起司餅特點；顏色焦黃、起司濃郁、軟糯咸香、十分可口。
溫馨提示；
1.包菜剎水后本身已含有一定的水份，因此和面是可不必加水。
2.在發酵時，麵餅不必漲發的太大，稍有膨脹即可烘烤，因為烘烤時還會有所膨脹，如使用雞蛋可省略酵母不用，但蔬菜要減少一些為好。

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