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材料: 腓力牛排肉600公克,漢堡麵包1個,美生菜1片,起司片2片,酸黃瓜末少許,洋蔥圈少許,黃芥末醬少許 黑胡椒牛肉漢堡做法: 1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打,……
腓力牛排肉600公克,漢堡麵包1個,美生菜1片,起司片2片,酸黃瓜末少許,洋蔥圈少許,黃芥末醬少許
1.將腓力牛排肉加鹽、白酒略為拍打,並在表面用叉子刺洞以利入味,再將黑胡椒粒以搓揉的方式均勻抹在肉上,冷藏半天備用。
2.熱油鍋,將作法1的腓力牛排肉煎至3分熟,再放入烤箱以160℃烤約25分鐘至全熟,放涼后切片備用。
3.將漢保麵包橫切成上下兩半。
4.在半個麵包上?上所有材料C及作法2的黑胡椒肉2片,再擠上黃芥末醬,蓋上另一半麵包即完成。
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