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材料: 甜芋，芋艿，牛腩，沙茶醬，白糖，老抽，料酒，食用油，蔥，姜 沙茶雙芋牛腩煲做法: 1.牛腩洗凈，切塊，飛水；甜芋削皮切滾刀塊；芋艿整隻在水裡煮5分鐘後去皮，……
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甜芋，芋艿，牛腩，沙茶醬，白糖，老抽，料酒，食用油，蔥，姜
1. 牛腩洗凈，切塊，飛水；甜芋削皮切滾刀塊；芋艿整隻在水裡煮5分鐘後去皮，切滾刀塊；
2. 鍋中放少量油燒熱后，下蔥姜爆香，下牛腩翻炒片刻后，加料酒出香，加老抽，白糖；
3. 略微翻炒上色后，加適量水淹沒牛腩，煮滾後轉小火，燜煮1小時左右，加入沙茶醬攪勻；
4. 加芋艿，續煮20分鐘；加甜芋，續煮10分鐘；轉大火收稠湯汁即可
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