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材料: 豬肚80公克,白果40公克,薏仁30公克,薑片10公克,水400cc,水2杯,鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙 白果薏米豬肚湯做法: 1.豬肚切小塊備用。2.取一……
豬肚80公克,白果40公克,薏仁30公克,生薑片10公克,水400cc,水2杯,鹽1/2茶匙,米酒1/2茶匙
1.豬肚切小塊備用。
2.取一湯鍋,加入適量份量外的水煮至滾沸后,將作法1的豬肚塊放入滾水中汆燙約2分鐘后取出、洗凈,放入電鍋內鍋中。
3.白果及薏仁洗凈后,與生薑片、水加入作法2的電鍋內鍋中。
4.電鍋外鍋先加入2杯水后,放入作法3的電鍋內鍋,蓋上鍋蓋、按下電鍋開關,待電鍋開關跳起,燜約20分鐘,再加入鹽及米酒調味即可。
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