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茄汁蔬菜粒字母意粉的主料：意粉(3OZ)中型番茄(3個)長土豆(1個)玉米粒(約30克)青豆(約30克)紅蘿蔔(約30克)做茄汁蔬菜粒字母意粉所需廚具：炒鍋茄汁蔬菜粒字母意粉的……
茄汁蔬菜粒字母意粉的材料
意粉 (3OZ) 中型番茄 (3個) 長土豆 (1個) 玉米粒 (約30g) 青豆 (約30g) 紅蘿蔔 (約30g)做茄汁蔬菜粒字母意粉所需做法
炒鍋
茄汁蔬菜粒字母意粉的做法步驟
1.將玉米、青豆解凍洗凈、番茄切片、土豆、紅蘿蔔切粒；
2.燒大半鍋開水，倒入意粉小半包約3安士，大火煮到熟透；
3.煮好后濾水放入冷水裡過冷河；
4.另開鍋，放半鍋水，放土豆粒進鍋大火煮；
5.土豆粒熟透后倒入番茄，煮一小會，把番茄皮揀起來；
6.順便用勺搗爛番茄塊；
7.倒入青豆、紅蘿蔔和玉米粒，舀番茄沙司2大匙入鍋，稍蓋蓋鍋蓋約3-5分鐘；
8.倒入意粉，點入精鹽、糖和撒幾下胡椒粉調味，也可撒少許歐芹Parsley、羅勒Basil和牛至Oregano等干香料，臨出鍋撒幾滴麻油。
小貼士
1.意粉煮過後過一過冷河，吃起來比較清爽。
2.也可用比薩醬拌意粉，還可加上個大肉球，老外挺喜歡的。
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