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素醬海鮮義大利面的製作材料：意麵150g鮮蝦2個蒜3瓣番茄沙司2大勺橄欖油1小勺鹽1小勺芝士粉適量黑胡椒粉少許素醬海鮮義大利面的家常做法：1.鍋中注水，加入鹽和橄欖油，水開後下入……
素醬海鮮義大利面的製作材料
意麵150g 鮮蝦2個 蒜3瓣 番茄沙司2大勺 橄欖油1小勺 鹽1小勺 芝士粉適量 黑胡椒粉少許
素醬海鮮義大利面的家常做法
1.鍋中注水，加入鹽和橄欖油，水開後下入意麵，中小火煮約12分鐘，撈出瀝干水分待用
2.另起鍋燒水，水開後放入處理好的鮮蝦，煮約8分鐘，至蝦變色即可
3.另起鍋加少許橄欖油，燒至5成熱，加入番茄沙司和蒜末
4.再加入少許水，小火煸炒至料汁粘稠，加入少許黑胡椒粉，拌勻后加入意麵，撒適量芝士粉，點綴大蝦和白水蛋即可
小貼士
1.煮麵時加入少許橄欖油和鹽，可使麵條不易粘連；
2.意麵的種類不同，煮熟的時間略有差別，煮到面無硬心時即可撈出；
3.蝦比較易熟，煮至變色即可，煮太久反而容易造成養分流失；
4.芝士粉的用量可根據個人口味增減。
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