自製家常義大利面

自製家常義大利面的功效與作用

洋蔥：健胃、祛痰、利水

西紅柿：健胃、消食積、生津止渴

番茄醬：輔助降血壓、改善血液循環、擴張血管

自製家常義大利面的製作材料

義大利面 肉末半斤（牛肉和豬肉的都可以） 洋蔥半個 西紅柿兩個 番茄醬一包 鹽 糖 紅酒 黑胡椒碎少許 牛至少許

自製家常義大利面的家常做法

1.西紅柿去皮切碎，洋蔥切末

2.鍋內放適量的橄欖油，溫熱的時候就加進洋蔥碎炒到顏色透明泛黃

3.加入肉末炒到沒有了水氣，再加進番茄醬，翻炒到油呈紅色，放入西紅柿碎。(如果喜歡湯汁多的醬，可以適量加點水，其實番茄熬煮後會出湯，不加也可以。)

4.放入適量的鹽，糖，黑胡椒碎和甘牛至，煮開后擰到小火熬煮20分鐘左右，加一小勺紅酒，再煮10分鐘，其間要注意翻炒，千萬別糊鍋

5.燒開煮麵的水，加點鹽和油，水要多些。面下到滾開的水裡，用筷子拌散

6.大火煮開，關小火，千萬看著別溢了鍋。（包裝上一般有說明的時間，按照那個時間就可以了。）

7.出鍋裝盤，加上面醬，灑上乳酪粉，最家常的義大利面就做好了