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香酥辮子麵包的主料：高粉(200克)低粉(50克)牛奶(110克)蛋液(50克)白糖(25克)鹽(2.5克)酵母(3克)黃油(25克)香酥辮子麵包的調料：香酥粒低粉(30克)香酥粒白糖(15克……
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香酥辮子麵包的材料
高粉(200g) 低粉(50g) 牛奶(110g) 蛋液(50g) 白糖(25g) 鹽(2.5g) 酵母(3g) 黃油(25g)香酥辮子麵包的調料
香酥粒低粉(30g) 香酥粒白糖(15g) 香酥粒黃油(15g)做香酥辮子麵包所需做法
電烤箱香酥辮子麵包的做法步驟
1.把除黃油外的所有材料放入大的容器內（也可以直接放入麵包桶）拌勻。
2.放麵包桶內，啟動一個各面程序。
3.一個各面程序結束，加入黃油，再啟動一個各面程序。
4.放溫暖處發酵至兩倍大后，取出排氣。
5.分成12份。
6.滾圓后蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
7.這時可以做香酥粒，黃油軟化后加入白糖，加篩入低粉。
8.拌勻后搓成粒狀。
9.取一份麵糰，擀成橢圓，
10.盡量的薄一點，
11.邊卷邊朝兩邊拉。
12.依次卷好所有的麵糰。
13.再把麵糰搓成長條。
14.取三條接頭處銜接交叉。
15.如圖辮成辮子狀。
16.辮好的辮子。
17.放溫暖處發酵。
18.發酵好后刷上一層蛋液。
19.在上面撒上香酥粒。烤箱預熱180度，中層，烤15-18分鐘即可。
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