孜然土豆烤鴨腿

孜然土豆烤鴨腿的做法（烤箱菜）

材料

土豆一個，鴨腿兩個，烤肉醬（或蜂蜜），蔥，姜，鹽，雞精，辣椒粉，花椒粉，孜然粉（多些），孜然粒，料酒，生抽。

製作：

１、把鹽，雞精，花椒粉，孜然粉（多些），孜然粒，料酒，生抽混合，加入切片的姜，和切段的蔥，做成腌料，用手把鴨腿內外表面抹勻，按摩一會兒。

２、把鴨腿和腌料裝入雙層食品袋，打結，放冰箱腌漬過夜。如果半夜起來，最好翻個面哈。

３、烤盤鋪錫紙，鋪上切成半厘米厚的土豆片。

４、擺上腌好的鴨腿，再把腌汁倒到表面和土豆上，烤箱預熱２００度，放中層烤。

５、準備蜜汁烤肉醬，如果太稠，可加一點點熱水調一下。如果沒有，也可以用蜂蜜代替烤肉醬。

６、鴨腿烤十分鐘后取出來，刷上烤肉醬，繼續烤２０分鐘。然後再取出來，翻面，再刷醬，再烤２０分鐘。

７、烤ＩＮＧ。

８、出爐了。土豆金黃金黃的，鴨子油亮油亮的。

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