虎皮小旋風

主料

虎皮小旋風的做法步驟

1.按照本人在豆果網上發布的菜譜【虎皮單行線】之虎皮的配方，計算出30*20cm烤盤所需的虎皮麵糊量250g，然後配好料，按照虎皮的打發和烘烤方法焙出一張虎皮，待涼，切邊，放在白紙上。【技術交流群：食分享，愛泛濫 ----249961823】

2.再在虎皮上抹上50g藍莓醬，在虎皮的三分之一處，如圖所示，放一張烤好的【戚風淑女卷蛋糕】。【戚風淑女卷】蛋糕的做法請看本人在豆果網上發布的【戚風淑女卷】，同樣，大小和虎皮的大小一致，用30*20的烤盤焙出，所裝蛋糕麵糊為400g，所以大家自己換算配方，做法跟【戚風淑女卷】的做法一致。

3.然後在放好的【戚風淑女卷蛋糕】上抹50g藍莓醬

4.用乾麵棍子捲起。

5.脫白紙。

6.切成厚度為0.8cm的厚度，開始食用。

小貼士

1.這個產品由虎皮和戚風淑女卷蛋糕組合而成，其單個虎皮或者戚風淑女卷蛋糕的做法請看本人豆果網之前的菜譜，這裡不再浪費時間再次作業。
2.若喜歡本人的產品，請嚴格按照本人的操作流程去做，否則迷失方向別埋怨主人。
3.我是一個喜歡分享的人，所以專門開了新浪微博 【@食分享 】專門解答豆果食譜中的問題，在該產品下留言回答會比較慢，希望大家選擇新浪微博及時溝通，微信訂閱號【和烘焙竊竊私語】專門為大家提供理論知識。等待大家的加入，更好的互動，為您解決烘焙中所有的困難。