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難度：切墩(初級)時間：30-60分鐘主料黃油50克糖粉30克牛奶15克低筋麵粉105克全麥粉5克輔料巧克力適量香酥的全麥貓咪餅乾的做法步驟1.黃油室溫軟化，放入容器中拌勻；2.加……
主料
黃油 50g 糖粉 30g 牛奶 15g 低筋麵粉 105g 全麥粉 5g輔料
巧克力 適量香酥的全麥貓咪餅乾的做法步驟
1.黃油室溫軟化，放入容器中拌勻；
2.加入糖粉；
3.用手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻；
4.分兩幾次加入牛奶；
5.每次都要攪拌均勻再加下一次，到徹底吸收；
6.篩入低筋麵粉；
7.用刮刀翻拌成無乾粉狀；
8.加入全麥麵粉，翻拌成均勻的麵糰；
9.把麵糰取出放在鋪了保鮮膜的案板上按扁；
10.擀開成薄片；
11.把小貓模具放在面片上；
12.用小貓餅乾模切割出形狀；
13.擺入鋪了錫紙的烤盤；
14.烤箱預熱170度，上下火全開，放在烤箱中層，大約烤15-20分鐘；
15.冷卻後用隔熱水融化的巧克力畫出小貓的眼睛和嘴巴；
16.用粉色的巧克力畫出小貓的腮紅和蝴蝶結即可。
小貼士
1.牛奶也可以用20g雞蛋代替；
2.牛奶也可以用15g椰漿代替；
3.沒有全麥粉可以換成5g低粉即可。
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