三色果粉麵包

主料

輔料

三色果粉麵包的做法步驟

1.將雞蛋，牛奶，椰漿，淡奶油放在底部，然後對角分別放鹽和糖，接著放入奶粉，高筋粉。最後在中間挖個凹，放入酵母。啟動麵包機揉面程序，耗時30分鐘。

2.揉面程序結束后，啟動麵包機的發酵程序，耗時90分鐘。（由於我外出了，回來時，麵包機停止已經超過1小時了，手指一插進去，馬上漏氣凹陷了。）

3.將麵糰平均分成3份，其中兩份分別加入藍莓果味粉和草莓果味粉。

4.柔和均勻。將揉好的麵糰鬆弛15分鐘。

5.排氣后，揉成長條狀。

6.編出麻花辮子。

7.放入土司盒，烤箱選擇發酵功能，進行二次發酵。

8.當麵糰發酵至8分滿時，表面刷牛奶，合上蓋子。

9.烤箱倒數二層，（我家的貝奧45R烤箱，溫度偏高的，正常情況下用170度烤）150度上下火，烤40分鐘。

10.烤好后馬上脫模，冷卻后切片即可食用。

小貼士

1.烘烤的溫度和時間僅供參考，每個烤箱溫度不同，不能一概而論。
2.一定要等土司冷卻后在切片，否則切面會不平整。