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橄欖菜全蛋麵包的主料：高筋麵粉(250g)雞蛋(165g)黃油(30g)橄欖菜全蛋麵包的調料：酵母(1.5勺)鹽(1勺)糖(10g)做橄欖菜全蛋麵包所需廚具：電烤箱、麵包機橄欖菜全蛋麵包的做法步驟……
橄欖菜全蛋麵包的材料
高筋麵粉(250g) 雞蛋(165g) 黃油(30g)橄欖菜全蛋麵包的調料
酵母(1.5勺) 鹽(1勺) 糖(10g)做橄欖菜全蛋麵包所需做法
電烤箱、麵包機橄欖菜全蛋麵包的做法步驟
1.過篩的高粉及除黃油以為的其它食材、輔料一起放入麵包機里，按動和面程序至麵糰光滑；
2.后油法，放入黃油繼續用機器揉至麵糰可拉出手膜；
3.3.麵糰從麵包機里取出后，用包上保鮮膜，放入冰箱里低溫發酵一個晚上；
4.發酵好的麵糰取出，排氣
5.烤盤墊上與烤盤底不大小的錫紙；
6.、用擀麵棍將麵糰擀成長方形的面胚，並將它捲起來；
7.面卷切成兩段，放入烤盤裡，蓋上保鮮膜，繼續2次發酵；
8.烤箱預熱190度，烤20分鐘。
小竅門：1.配方根據樂樂的全蛋肉鬆小土司改編；2.保鮮膜要把麵糰包住，以免發酵時麵糰漏出，在發酵期間不要動它；3.做造型擀麵餅時盡量把它擀薄，橄欖菜鋪均勻些，多卷幾圈，烤出來成品切面更好看，口感更佳。4.溫度依個人烤箱自行調節
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