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萬聖節瘋狂派對系列南瓜芝士蛋糕的主料：消化餅乾(90g)黃油(35g)奶油乳酪(250g)細砂糖(50g)南瓜泥(125g)鮮奶(30g)全蛋(2顆)玉米澱粉(1大匙)萬聖節瘋狂派對系列南瓜芝士蛋糕的……
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萬聖節瘋狂派對系列南瓜芝士蛋糕的材料
消化餅乾(90g) 黃油(35g) 奶油乳酪(250g) 細砂糖(50g) 南瓜泥(125g) 鮮奶(30g) 全蛋(2顆) 玉米澱粉(1大匙)萬聖節瘋狂派對系列南瓜芝士蛋糕的調料
無做萬聖節瘋狂派對系列南瓜芝士蛋糕所需做法
電烤箱、其它萬聖節瘋狂派對系列南瓜芝士蛋糕的做法步驟
1.消化餅乾掰開，裝入保鮮袋，用擀麵杖壓成粉末
2.黃油隔水化成液態
3.將融好的黃油倒入消化餅乾碎內攪拌均勻
4.將餅乾和黃油的混合物倒入6寸圓形模具內。用擀麵杖壓實。移入冰箱冷凍，備用
5.南瓜去皮，加蓋用微波爐高火加熱5分鐘，將南瓜壓成泥
6.放在篩網上濾干水分，在稱重量
7.奶油乳酪加細砂糖隔水加熱至軟化
8.一邊加熱一邊攪拌至無明顯顆粒的膏狀。分兩次加入全蛋，用手動打蛋器攪拌均勻
9.加入南瓜泥及牛奶攪拌均勻
10.加入玉米澱粉，用手動打蛋器攪拌均勻
11.從冰箱取出提前準備好的餅乾底，將第五步做好的芝士蛋糕糊倒入餅乾底內
12.烤箱底部放一盤水，以上下火、160°C、倒數第二層烘烤50分鐘。移入冰箱冷藏4小時脫模
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