紐約芝士蛋糕(無餅底版)介紹

紐約芝士蛋糕(無餅底版)的主料:奶油乳酪(250克)雞蛋(2個)酸奶油(100克)糖粉(50克)紐約芝士蛋糕(無餅底版)的調料:無做紐約芝士蛋糕(無餅底版)所需廚具:電烤箱、打蛋器紐約芝士蛋糕(無餅底……

紐約芝士蛋糕(無餅底版)詳細內容

紐約芝士蛋糕(無餅底版)

紐約芝士蛋糕(無餅底版)的材料

奶油乳酪(250g) 雞蛋(2個) 酸奶油(100g) 糖粉(50g)

紐約芝士蛋糕(無餅底版)的調料

做紐約芝士蛋糕(無餅底版)所需做法

電烤箱、打蛋器

紐約芝士蛋糕(無餅底版)的做法步驟

1.準備原料

2.將室溫軟化的奶油乳酪同糖粉一起倒入大碗

3.用打蛋器攪拌至順滑無顆粒

4.磕入一個蛋

5.攪打均勻

6.再磕入一個蛋

7.再次攪打均勻

8.加入酸奶油

9.攪拌均勻

10.倒入6寸活底圓模

11.烤箱預熱160度,底層放加了水的烤盤,倒數第2層放烤架,將蛋糕模放在烤架上,烤約60分鐘

12.取出后,發現表面沒有上色,重新入爐,將烤架提高一層,再烤20分鐘左右

13.表面上色后取出

14.徹底涼透后,放入冰箱冷藏過夜

15.取出脫模