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葡萄乾抹茶小蛋糕的主料：雞蛋(3隻)低粉(60克)葡萄乾抹茶小蛋糕的調料：抹茶粉(6克)玉米油(25克)葡萄乾(100克)白糖(50克)做葡萄乾抹茶小蛋糕所需廚具：電烤箱、打蛋器葡萄乾抹茶小蛋糕的……
葡萄乾抹茶小蛋糕的材料
雞蛋(3隻) 低粉(60g)葡萄乾抹茶小蛋糕的調料
抹茶粉(6g) 玉米油(25g) 葡萄乾(100g) 白糖(50g)做葡萄乾抹茶小蛋糕所需做法
電烤箱、打蛋器葡萄乾抹茶小蛋糕的做法步驟
1.原料圖。
2.雞蛋磕入打蛋盆中，打至粗泡狀態。
3.加入白糖。
4.繼續低速打至蛋液體積明顯膨脹，顏色變白。
5.中速打發至蛋液變濃稠，提起打蛋器蛋液不易滴落，即使滴落痕迹也不容易消失。
6.抹茶粉跟低粉一起攪拌均勻，過一遍篩。
7.粉類二次過篩至打發的蛋糊中。
8.像炒菜一樣輕輕翻拌均勻。
9.玉米油加入其中，翻拌均勻。
10.加入一大部分葡萄乾拌勻，留一小部分做表面裝飾用。
11.拌勻的蛋糕糊倒入紙模中，七分滿即可。
12.給每個蛋糕表面放數粒葡萄乾做裝飾，入預熱好的烤箱里，175度，中層，上下火，約12分鐘至表面微黃即可。
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