231
蔥香小桃酥的主料：低筋麵粉(100g)植物油(60g)細砂糖(60g)蔥香小桃酥的調料：鹽(4g)泡打粉(6g)小蘇打(1g)雞蛋(一枚)小蔥(適量)做蔥香小桃酥所需廚具：電烤箱蔥香小桃酥……
喜歡這些美食嗎？
蔥香小桃酥的材料
低筋麵粉(100g) 植物油(60g) 細砂糖(60g)蔥香小桃酥的調料
鹽(4g) 泡打粉(6g) 小蘇打(1g) 雞蛋(一枚) 小蔥(適量)做蔥香小桃酥所需做法
電烤箱蔥香小桃酥的做法步驟
1.植物油，雞蛋，鹽，細砂糖充分混合
2.小蔥洗凈切成蔥末放入上述液體攪拌均勻
3.篩入低筋麵粉，泡打粉，小蘇打，揉成麵糰，醒10分鐘
4.將烤盤抹上一層麵粉防粘，取15-20g麵糰搓成小球放入烤盤，用大拇指摁壓一下，就成了圖中形狀，很像瑪格麗特吧。做這一步時烤箱可以預熱180°，上下火中層180°烤制15分鐘，至桃酥發起來，表面著色就差不多了
5.桃酥的酥鬆感最重要的是油和泡打蘇打，不建議油太少，會很乾，小蘇打如果沒有的話，不放也是可以的，如果放，我這個量1g足夠了，如果多了會有苦澀味道。至於糖和鹽的比例，可以按照自身喜好作調整
6.細砂糖和糖粉是最好的選擇，口感細膩，易於食材融合。如果沒有，一般砂糖也是可以的，家裡有料理機的話，可以將粗砂糖進行一個簡單的攪碎10秒鐘就能打成比較細的砂糖
櫻桃小蘿蔔，肉質細嫩，色澤鮮艷，小巧可愛，堪稱蘿蔔家族中的冠上明珠。櫻桃小蘿蔔以蘸醬生吃最...
蘇寧易購提供的天寶櫻桃試用，三斤的櫻桃，讓我不得不考慮做些有意思的專題。我不喜歡烘焙，不過...
燕麥小桃酥的介紹：喜歡桃酥，但不是一直就喜歡，原來覺得桃酥有股怪味，後來知道是臭粉或者小蘇...
核桃小餅，奶香濃郁，略帶焦香但不苦，配茶或咖啡非常合適核桃小餅乾用料工具主料：低精麵粉(6...
費南雪是一種直接音譯過來的法式小吃，它的口感鮮甜鬆軟，味道十分不錯。費南雪的做法也有很多種...
難度：配菜(中級)時間：30-45分鐘主料食用油110克杏仁粉30克細砂糖（或綿白糖）90...
難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料中筋麵粉200g雞蛋液20g食用油100ml杏仁...
宮廷小桃酥 材料： 麵粉：100克、細砂糖50克、植物油55克、雞蛋10克、核桃碎30克、...
蔥香小桃酥的主料：低筋麵粉(100g)植物油(60g)細砂糖(60g)蔥香小桃酥的調料：鹽...
迷你小桃酥（這是我今天的第四篇【長帝3.5版電烤箱使用報告】了，朵朵不要煩哈~）俗話說呢，...
蔥香小桃酥的主料：低筋麵粉(100g)植物油(60g)細砂糖(60g)蔥香小桃酥的調料：鹽...
風車酥的主料：低筋麵粉（原味麵糰）(150g)黃油（原味麵糰）(75g)糖粉（原味麵糰）(...
咖啡紅豆酥的主料：雀巢咖啡(13克)麥芯粉(150克)花生油(150ml)紅豆餡(150克...
五仁酥皮月餅的主料：油皮：(食材)低筋麵粉(260克)豬油(100克)水油皮：(食材)中筋...
薯泥核桃酥球的主料：紅薯泥(150克)低筋麵粉(170克)核桃仁(40克)薯泥核桃酥球的調...
棗花酥的主料：中筋麵粉(180g)細砂糖(15g)全蛋液(2小勺)棗花酥的調料：白油(60...
蔥香核桃酥的主料：低筋麵粉(200克)蔥香核桃酥的調料：蔥油(60克)雞蛋(1個)糖(50...
水果千層酥的主料：低筋麵粉(220g)高筋麵粉(30g)黃油(40g)水(110g)片狀酥...
酥皮巧克力點心的主料：酥皮(適量)巧克力(適量)蔓越莓干(適量)酥皮巧克力點心的調料：芝麻...
