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火腿芝麻香蔥麵包的主料：高粉(200克)低粉(50克)糖(20克)黃油(25克)鹽(2克)水(100克)酵母(2.5克)雞蛋(50克)火腿芝麻香蔥麵包的主料：2.按……
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火腿芝麻香蔥麵包的材料
高粉 (200g) 低粉 (50g) 糖 (20g) 黃油 (25g) 鹽 (2g) 水 (100g) 酵母 (2.5g) 雞蛋 (50g)火腿芝麻香蔥麵包的材料
2.按揉面鍵第一次揉好后，加入黃油，重新啟動再揉到擴展階段。
3.發酵到兩倍大。
4.麵糰拿出，分成8份，滾圓后餳10分鐘。
5.把面按成長條，包入火腿腸。
6.包好後用剪刀在上面剪七刀。把第一段向左向上翻過去，第二段向右向上翻上去。
7.下面依次照做。
8.弄好後放入烤盤中，蓋上保鮮膜，入烤箱發酵40分鐘。（烤箱里要放兩碗水，保持不幹燥。）
9.把香蔥切碎。
10.面發好后拿出，刷上蛋液，撒上芝麻和香蔥。烤箱預熱，放入麵包190度烤12～15分鐘。
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