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很簡單的快手麵包,做早餐的首選。一秒愛上它。主料火腿腸1/2截高筋麵粉……
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很簡單的快手麵包,做早餐的首選。一秒愛上它。
主料
火腿腸1/2截 高筋麵粉100g 低筋麵粉15g 奶粉15g 雞蛋1個
輔料
橄欖油15g 酵母5g 鹽2g 糖粉30g
火腿沙拉包的做法
1.所有材料混合揉成光滑出膜的麵糰。
2.放入盆內,蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
3.發酵完成的麵糰分成四份同樣大小的麵糰。
4.用擀麵杖擀成舌形。
5.由上往下捲起。
6.兩邊慢慢拉長。然後圍城一個圓形。
7.放烤箱二次發酵。關上門,底部放一盆開水。
8.發酵至兩倍大。
9.均勻的撒上火腿粒。
10.撒點蔥花。
11.烤箱預熱170°。上下火烤20分鐘。出爐后擠上沙拉。
12. 涼透即可食用。
13.成品。
烹飪技巧
卷麵糰的時候中指和食指套進去,交接處捏在一起即可。 烤箱根據自己家調節火候。
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