棗泥桂圓核桃蛋糕

棗泥桂圓核桃蛋糕的功效與作用

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

紅糖：健脾、益氣、補血

牛奶：富含蛋白質

棗泥桂圓核桃蛋糕的製作材料

低粉 小蘇打 雞蛋 紅糖 牛奶 黑棗丁 桂圓肉 核桃仁 黃油

棗泥桂圓核桃蛋糕的家常做法

1.牛奶、黑棗丁和桂圓肉放入鍋中，小火加熱至沸騰關火，燜十來分鐘，把桂圓泡軟。

2.然後趁鍋熱加入黃油。

3.攪拌均勻。

4.全蛋打入鍋中，加入全部的紅糖。

5.打到提起打蛋器划8字，痕迹不會馬上消失。

6.低粉和小蘇打混合過篩加入其中。

7.翻拌均勻。

8.挖少許麵糊入煮好的棗泥桂圓肉中，翻拌均勻。

9.然後再倒回麵糊鍋中，上下翻拌均勻。

10.電飯鍋內鋪油紙，撒上約1/2的核桃仁，倒上面糊。

11.震出大氣泡后，再在麵糊上撒其餘的1/2核桃仁。

12.450W的鍋，按下『煮飯』鍵等跳過『保溫』后保溫約半小時，再如此重複一次。

(正常情況下,應該是這樣)

13.仍舊要來看看內在~~滿滿的料哦，而且無比鬆軟。

14.總算有驚無險~~只是這滿臉的坑坑，不影響口感、有些影響我的心情。

15.親親說『媽媽，好像月球表面哎~~

小貼士

1.出了點小意外：按理第一次跳過保溫后，蛋糕表皮就應該凝結了，可是先前硬是看著麵糊沒啥動靜、很是納悶啊，也想不明白是怎麼了，就眼看著麵糊不停不停的冒泡，把我給急得~~猛然一陣風吹得我直哆嗦，有些明白了、這幾天強冷空氣直降了有大概十度，廚房的窗大開著，電飯鍋又放在靠近窗口的窗台上，被冷風吹著可能溫度不夠了。趕緊地關門關窗，耐心的等著、終於看著麵糊表皮慢慢凝結，懸著的心也慢慢落下來~~透明的蓋子它奏是好啊！！