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用料奶油26克桂圓65克高粉350克紅糖70克酵母粉5克鹽3克水230克牛奶230克核桃桂圓吐司的做法步驟1.吐司做法:高粉350克.紅糖70克.酵母粉5克,鹽三克.水或牛奶230克.……
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1.吐司做法:高粉350g.紅糖70g.酵母粉5g,鹽三克.水或牛奶230g.核桃一把切碎.奶油26g.桂圓65g(用溫水泡開.泡過的水可以做麵包).
2.紅糖加上水先拌溶后加入酵母粉拌勻倒入高粉和鹽攪拌到起膜時加入奶油.再攪拌到有筋性后加入擠乾的桂圓和核桃粒.
3.拌勻即可進行發酵.發好第一次後分成三等份擀捲入吐司模.發到八分滿加蓋.190度35分鐘.
4.吃的時候可以抹點果醬.自製西梅果醬.還是以前西梅很便宜的時候做的.用當令水果做一些果醬放在冰箱里就不用再去買了.
吃的時候可以抹點果醬.自製西梅果醬.還是以前西梅很便宜的時候做的.用當令水果做一些果醬放在冰箱里就不用再去買了.
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