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蜜核桃麵包的功效與作用：核桃：平喘、溫肺、補腎蜜核桃麵包的製作材料：核桃100克高粉250克無鹽黃油10克細砂糖30克水20克鹽2克蛋黃2個50克酵母3克冰水110克無……
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蜜核桃麵包的功效與作用
核桃：平喘、溫肺、補腎
蜜核桃麵包的製作材料
核桃100g 高粉250g 無鹽黃油10g 細砂糖30g 水20g 鹽2g 蛋黃2個50g 酵母3g 冰水110g 無鹽黃油20g
蜜核桃麵包的家常做法
1.【蜜核桃】
2.細砂糖 水混合，小火加熱煮至糖融化、水沸騰
3.倒入核桃，邊煮邊攪拌
4.煮至核桃表面沾滿糖，放入黃油
5.煮至黃油融化，核桃顏色變深即可
6.晾涼后，將核桃鋪在模子底部
7.【麵包體】
8.后油法將麵糰揉至擴展階段，放溫暖處基礎發酵約80分鐘至2倍大
9.發酵好的麵糰排氣分割成2等份，滾圓鬆弛15分鐘
10.裝麵糰整形為圓柱體，長度要能夠放入模子內
11.將麵糰放入已鋪好核桃的模子里，輕輕壓一壓，最後發酵約60分鐘
12.烤箱預熱180度烤約25－28分鐘
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