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紫薯沙拉麵包的功效與作用：紫薯：補脾、益氣、寬腸通便雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇紫薯沙拉麵包的製作材料：高筋麵粉500克紫薯適量細糖100克鹽6克雞蛋5……
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紫薯沙拉麵包的功效與作用
紫薯：補脾、益氣、寬腸通便
雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目
黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇
紫薯沙拉麵包的製作材料
高筋麵粉500g 紫薯適量 細糖100g 鹽6g 雞蛋50g 奶粉20g 酵母6g 水250g 黃油50g 蛋液 沙拉醬
紫薯沙拉麵包的家常做法
1.將所有材料（除黃油）攪拌均勻
2.攪拌至麵糰光滑有彈性，加入黃油
3.攪拌至能拉開薄膜形狀即可
4.室溫發酵40分鐘
5.將4分割60g每個，滾圓鬆弛20分鐘
6.將麵糰擀開
7.放入二分之一個紫薯
8.捲成圓柱形，介面朝下，以溫度30℃、濕度80%，發酵30分鐘
9.在8的表面刷上蛋液、擠上沙拉醬
10.以上火200℃、下火180℃，烘烤約13分鐘即可
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