小麥甜脆餅乾

小麥甜脆餅乾的功效與作用

小麥麵粉：富含蛋白質、富含碳水化合物

雞蛋：潤燥、增強免疫力、護眼明目

黃油：富含熱量、富含脂肪、富含膽固醇

小麥甜脆餅乾的製作材料

小麥麵粉95g 雞蛋25g 糖30g 橄欖油20g 黃油5g 玉米澱粉5g 奶粉5g 小蘇打1g 泡打粉1g 鹽1g

小麥甜脆餅乾的家常做法

1.準備好食材，稱好重量

2.把雞蛋，糖和鹽放容器中。

3.用筷子攪拌均勻。

4.橄欖油，和融化后的黃河倒進蛋液中，用打蛋器打均勻。

5.篩過的小麥粉和玉米澱粉，奶粉，小蘇打和泡打粉一起放進裝蛋液的盆中，用塑料刮刀攪拌。

6.攪拌后揉成麵糰，成型就行，時間不要太長。

7.用塑料紙上下蓋住麵糰壓扁，用擀麵杖擀成薄片。

8.先切正方形，多餘的邊不用，再切成三角形，放進烤盤中，多餘的邊最後也可壓成圓形，再切半。

9.用叉子在三角形面片上戳一排排小孔。

10.烤箱170度預熱，托盤放進中層，上下火烤10分，我就站在邊上觀察，

11.時間到了拿出來，我家烤箱火力稍有點大，有些邊角稍有點焦色，但吃起來很酥脆，絲毫不影響口感。

12.看著很不錯吧，再來杯牛奶，很好的一頓早餐。

小貼士

每個人的烤箱性能不一樣，時間長短也不一樣，烤的時候盡量不要走，觀察一下，不要烤焦。