肉丸青菜湯

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肉丸青菜湯介紹

肉丸青菜湯食材:豬肉8兩胡蘿蔔2根木耳小青菜4兩蔥姜鹽雞精香油做法:1.豬肉剁碎,加入蔥姜鹽料酒雞蛋拌勻2.胡蘿蔔去皮,切成小塊,碾成胡蘿蔔泥3.1+2混合拌勻,用手搓成圓形4.木耳提前用冷水泡發5.小青菜也要……

肉丸青菜湯詳細內容

肉丸青菜湯
肉丸青菜湯
食材
:豬肉 8兩 胡蘿蔔2根 木耳 小青菜4兩 蔥 姜 鹽 雞精 香油

做法

1.豬肉剁碎,加入蔥姜鹽料酒雞蛋拌勻
2.胡蘿蔔去皮,切成小塊,碾成胡蘿蔔泥
3.1+2混合拌勻,用手搓成圓形
4.木耳提前用冷水泡發
5.小青菜也要用水浸泡較長時間(我是早晨就浸泡的,晚上回家就可以直接下鍋了)
6.鍋中水加熱至沸騰,放入肉圓,待肉圓變色后加入木耳和青菜
7.青菜變軟后加入鹽和雞精即可出鍋。