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冬瓜老鴨薏米湯

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冬瓜老鴨薏米湯介紹

冬瓜一定要連皮一起煲，才會有清熱解暑的功效，但是，記得要用刷子清洗乾淨。薏米，我很喜歡的一種食材，具有美白、健脾的功效，愛美的朋友要多吃哈。煲湯的鴨子最好是選擇老鴨，還有就是下鍋煲湯前要用生薑、白酒煎過，再沖洗乾淨，不但可以去掉油膩，還能減……

冬瓜老鴨薏米湯詳細內容

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冬瓜老鴨薏米湯

冬瓜一定要連皮一起煲，才會有清熱解暑的功效，但是，記得要用刷子清洗乾淨。薏米，我很喜歡的一種食材，具有美白、健脾的功效，愛美的朋友要多吃哈。煲湯的鴨子最好是選擇老鴨，還有就是下鍋煲湯前要用生薑、白酒煎過，再沖洗乾淨，不但可以去掉油膩，還能減少鴨子的臊味。

冬瓜老鴨薏米湯的做法



冬瓜比較容易熟，所以要先把老鴨薏米煲到差不多好了的時候，再放冬瓜進去，冬瓜煲半個小時就可以了。

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冬瓜的營養價值

冬瓜，又叫東瓜、白瓜、枕瓜。冬瓜含有較多的蛋白質、糖類及少量的鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素等營養素。冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的瓜菜，並富含丙醇二酸成分

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