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米湯雞蛋羹的食材和調料：雞蛋1個大米湯一碗蝦皮少許教您米湯雞蛋羹的家常做法，米湯雞蛋羹怎麼做好吃……
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米湯雞蛋羹的食材和調料
雞蛋1個 大米湯一碗 蝦皮少許
米湯雞蛋羹的家常做法，米湯雞蛋羹怎麼做好吃
1.準備一個雞蛋.一碗大米湯.蝦皮少許。
2.蛋液打散后倒入兩倍量的大米湯攪拌均勻。
3.蝦皮用水洗凈.去水備用。
4.蛋液過篩。
5.準備好的大米湯要溫的.是蛋液兩倍量。
6.放入少許蝦皮。
7.裝蛋液的碗用保鮮膜蓋上。
8.上鍋中火蒸20分鐘左右。
小貼士
平時做雞蛋羹時大多用的溫水調和.如果改用米湯來替代溫水.會使雞蛋羹原有的營養倍量的增加.口感也會更加的順滑.也可以根據自己的喜好放點蝦皮補鈣.吃之前也再撒點黑芝麻.一併烏髮了.
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