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棒骨煮湯

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棒骨煮湯介紹

難度：切墩(初級)時間：1小時以上主料豬棒骨兩根輔料鹽1勺八角1個枸杞1把花椒10粒雞精1勺蔥段2個薑片2片燉肉粉1勺香菜少許黃……

棒骨煮湯詳細內容

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棒骨煮湯
棒骨煮湯
難度：切墩(初級) 時間：1小時以上

主料

豬棒骨 兩根

輔料

鹽 1勺 八角 1個 枸杞 1把 花椒 10粒 雞精 1勺 蔥段 2個 生薑片 2片 燉肉粉 1勺 香菜 少許 黃酒 1勺

棒骨煮湯的做法步驟

1.將切成小塊的棒骨洗凈，放入燒開的沸水中，待水燒開后，將骨頭撈出洗凈待用。

2.重新在鍋中放入清水、燒開后投入配料（鹽、雞精、香菜除外），再次投入骨頭燒開，再換小火煮2-3個小時。

3.3小時后，盛出前放入鹽和雞精，大火燒開后即可食用。一次可多煮一些骨頭湯，放在鍋中待用，每次吃飯前，將骨頭湯再次用大火加熱，燒開后盛出飲用。

4.盛出骨頭湯。

5.可以按照自己喜好放入香菜、香蔥等，食用即可。

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