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濃湯寶海派羅宋湯

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濃湯寶海派羅宋湯介紹

難度：切墩(初級)時間：10-30分鐘主料家樂濃湯寶（牛肉湯味）1個上海紅腸一段圓白菜（或牛心菜）適量胡蘿蔔半根土豆（中等）一個洋蔥（小一點的）一個西紅柿（大）一個牛腩（或牛毽子肉）可有可……

濃湯寶海派羅宋湯詳細內容

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濃湯寶海派羅宋湯
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鐘

主料

家樂濃湯寶（牛肉湯味） 1個 上海紅腸 一段 圓白菜（或牛心菜） 適量 胡蘿蔔 半根 土豆（中等） 一個 洋蔥（小一點的） 一個 西紅柿（大） 一個 牛腩（或牛毽子肉） 可有可無

輔料

黃油 鹽 黑胡椒 番茄沙司 粉末乳酪

濃湯寶海派羅宋湯的做法步驟

1.鍋里放一塊黃油，化開後放入切好的洋蔥，土豆，胡蘿蔔一起翻炒。

2.待洋蔥炒到變透明，放入切碎的番茄和切成片的紅腸，加少許鹽和黑胡椒粉一起，炒至番茄基本看不出形狀。
然後加入兩杯水（差不多4碗湯的量），放一個家樂濃湯寶（牛肉湯口味），煮開后撇清浮沫，加入切好的圓白菜，再煮開後轉小火，繼續燉10-15分鐘。

3.鍋里加入一勺子番茄沙司，和一小勺粉末乳酪，再略煮1-2分鐘。
（註：家裡正好有前一天煮好的牛腩，就舀了一勺放進湯裡面一起燉了。加了牛腩的湯口味更香濃~。）
出鍋，盛入碗內。

小貼士

1.因為有濃湯寶牛肉湯做湯底，所以這個羅宋湯製作過程中基本都不用自己調味。
炒蔬菜時真的只要放很少的鹽和黑胡椒粉就OK，出鍋前加一點番茄沙司和乳酪（粉狀的），也只是為了讓湯的
口感更多一些變化而已。
2.任何湯都一樣，煮開后撇清浮沫很重要。

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