青菜秧肉圓湯

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青菜秧肉圓湯介紹

難度:切墩(初級)時間:10分左右主料青菜秧250g肉圓200g輔料胡蘿蔔粒10g蒜泥5g生薑5g生粉蛋清料酒鹽香蔥青菜秧肉圓湯的做法步驟1.把肉剁碎,加入剁的碎碎的胡……

青菜秧肉圓湯詳細內容

青菜秧肉圓湯
難度:切墩(初級) 時間:10分左右

主料

青菜秧 250g 肉圓 200g

輔料

胡蘿蔔粒 10g 蒜泥 5g 生薑 5g 生粉 蛋清 料酒 鹽 香蔥

青菜秧肉圓湯的做法步驟

1.把肉剁碎,加入剁的碎碎的胡蘿蔔粒、加入姜蒜、少許的生粉、香蔥、料酒、鹽以及少許蛋清,攪拌均勻。

2.鍋里放入清水,燒開,把肉泥搓成一個個的小肉丸,然後放到鍋里,煮開。

3.最後放入菜秧和鹽,待滾后出鍋!

小貼士

注意肉圓搓的不要太大!