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難度:切墩(初級)時間:10分左右主料青菜秧250g肉圓200g輔料胡蘿蔔粒10g蒜泥5g生薑5g生粉蛋清料酒鹽香蔥青菜秧肉圓湯的做法步驟1.把肉剁碎,加入剁的碎碎的胡……
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主料
青菜秧 250g 肉圓 200g輔料
胡蘿蔔粒 10g 蒜泥 5g 生薑 5g 生粉 蛋清 料酒 鹽 香蔥青菜秧肉圓湯的做法步驟
1.把肉剁碎,加入剁的碎碎的胡蘿蔔粒、加入姜蒜、少許的生粉、香蔥、料酒、鹽以及少許蛋清,攪拌均勻。
2.鍋里放入清水,燒開,把肉泥搓成一個個的小肉丸,然後放到鍋里,煮開。
3.最後放入菜秧和鹽,待滾后出鍋!
小貼士
注意肉圓搓的不要太大!
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