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家庭自製黑芝麻糊

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家庭自製黑芝麻糊介紹

家庭自製黑芝麻糊的主料：黑芝麻(500克)糯米粉(200克)核桃仁(50克)家庭自製黑芝麻糊的調料：無做家庭自製黑芝麻糊所需廚具：電烤箱、攪拌機家庭自製黑芝麻糊的做法步驟1、黑芝麻放入細篩網中洗凈。　……

家庭自製黑芝麻糊詳細內容

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家庭自製黑芝麻糊

家庭自製黑芝麻糊的材料

黑芝麻(500g) 糯米粉(200g) 核桃仁(50g)

家庭自製黑芝麻糊的調料

無

做家庭自製黑芝麻糊所需做法

電烤箱、攪拌機

家庭自製黑芝麻糊的做法步驟

1.黑芝麻放入細篩網中洗凈。

2.瀝干水分，把洗凈的黑芝麻放太陽下且通風的地方晾乾，再用平底鍋小火炒香（也可用烤箱焙熟）。

3.糯米粉放入平底鍋中。

4.小火炒至顏色變黃。

5.焙熟的黑芝麻倒入料理機中。

6.加入炒熟的糯米粉混合均勻。

7.一起打碎成粉末。

8.核桃仁放烤箱里150°10分鐘焙熟，擀成核桃碎。

小竅門：1.黑芝麻一定要先焙熟斷生。
2.黑芝麻最好和糯米粉一起打，因為芝麻中含油較大，只攪拌黑芝麻很容易凝固成塊，不易打碎。
3.食用時將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水沖調均勻，再拌入核桃粉，白糖或紅糖。

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