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蓮藕菱角大骨湯的功效與作用：菱角：利水、通乳、止渴紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂蓮藕菱角大骨湯的製作材料：蓮藕菱角琵琶骨紅棗鹽蓮藕菱角大骨湯的家常做法：1.排骨放淡鹽水中浸泡1小時以上，……
蓮藕菱角大骨湯的功效與作用
菱角：利水、通乳、止渴
紅棗：安神、補脾胃、輔助降血脂
蓮藕菱角大骨湯的製作材料
蓮藕 菱角 琵琶骨 紅棗 鹽
蓮藕菱角大骨湯的家常做法
1.排骨放淡鹽水中浸泡1小時以上，期間換3次水
2.蓮藕削皮，洗凈，切成大塊備用
3.菱角汆燙後去除剝凈外表皮膜備用
4.將排骨、蓮藕、菱角、紅棗放入鍋內，加水沒過材料，大火煮開，轉小火燉60分鐘，出鍋前加鹽即可
小貼士
1.菱角在北方不容易買到，可以去超市冷凍蔬菜專櫃一般都有去皮的菱角出售，回家只需使用的時候汆燙一下即可烹飪。市場中賣的菱角多數都比較老不太好去皮，比較適合蒸食。
2.紅棗在煲湯的時候用手捏一下更容易讓煮熟的湯甘甜。
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