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朋友送來一包自家栽種蓮子，本來想燉甜湯，在市場買了菱角與排骨本想燉湯，索性拿來與蓮子一起燉粥，鮮美又好吃，還能飽足一頓喔!蓮香菱角排骨粥用料工具主料：蓮子(40g)菱角(40g)白米(0.5米量杯)芹菜(3支……
朋友送來一包自家栽種蓮子，本來想燉甜湯，在市場買了菱角與排骨本想燉湯，索性拿來與蓮子一起燉粥，鮮美又好吃，還能飽足一頓喔!
蓮香菱角排骨粥用料工具
材料
蓮子 (40g) 菱角 (40g) 白米 (0.5米量杯) 芹菜 (3支) 香菜 (1小把) 豬小排 (50g) 輔料 鹽 (適量)
做法 其它 分類 咸鮮 煮 半小時 普通難度
蓮香菱角排骨粥的做法:
1.將所有備料準備齊全
2.排骨以熱水沖淋數遍(或川燙過)放入內鍋，加入白米與新鮮蓮子與菱角，放入芹菜末，再加入適量水份，外鍋加入約200cc冷水開始燉煮
3.電源跳起后，放入適量鹽與胡椒粉和數滴香油調味即可 喜歡香菜也能放入少許香菜。
小竅門
新鮮蓮子千萬別泡水，可分量裝封冷凍，烹調時取出沖一衝，直接放入燉煮，水泡越久，越不易爛。
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