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綠豆雞湯的功效與作用：綠豆：利水、清熱、消暑姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表八角：理氣、止痛、溫陽綠豆雞湯的製作材料：雞小腿綠豆蔥姜八角桂皮綠豆雞湯的家常做法：1.準備好材料。……
綠豆雞湯的功效與作用
綠豆：利水、清熱、消暑
姜：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表
八角：理氣、止痛、溫陽
綠豆雞湯的製作材料
雞小腿 綠豆 蔥 姜 八角 桂皮
綠豆雞湯的家常做法
1.準備好材料。
2.綠豆用清水泡2小時，然後放入電飯鍋，煮綠豆粥。
3.另起一鍋，放清水，蔥段，八角，桂皮，煮開。
4.放入雞小腿，煮至斷生。
5.煮5分鐘后，撈出，放入煮粥的電飯鍋內同煮。
6.粥煮好的時候，雞腿也軟爛了，出鍋，放鹽胡椒粉調味。
7.雞腿軟爛，綠豆開花。
有雞湯的營養，綠豆的清香。
小貼士
1.雞腿一定要先飛水，否則湯上會有浮沫影響美觀。
2.最好最後再調味，避免蛋白質遇鹽導致肉質變硬。
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