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沂蒙羊湯的功效與作用：羊血：護肝、增強免疫力、延緩衰老香菜：健胃、透疹、增強免疫力沂蒙羊湯的製作材料：現殺羊肉腿骨羊血羊排香蔥香菜鹽胡椒面沂蒙羊湯的家常做法：1.買來的新……
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沂蒙羊湯的功效與作用
羊血：護肝、增強免疫力、延緩衰老
香菜：健胃、透疹、增強免疫力
沂蒙羊湯的製作材料
現殺羊肉 腿骨 羊血 羊排 香蔥 香菜 鹽 胡椒面
沂蒙羊湯的家常做法
1.買來的新鮮羊肉羊骨羊排等放清水泡1小時，去血水。
2.羊肉等放溫水中小火煮一會，不要大火也不要開水，保持羊肉新鮮。
3.鍋內重新加足量水，放入羊肉羊排等。
4.大火燒開后，小火燉1個小時以上，燉至湯奶白色。
5.羊血切小塊。
6.羊肉羊排等撈出，稍涼后羊肉切小塊，羊排撕成塊就可。
7.羊血放入鍋內大火煮熟，3分鐘即可。
8.香蔥香菜切碎。
9.熟羊肉分碗放好，倒入帶羊血的熱羊湯。
10.加鹽，胡椒面，香菜或香蔥。
小貼士
羊湯奶白的關鍵是加了羊骨。一次要加入足量水，中途盡量不加水，加也要加溫水。
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