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用料白葡萄酒半杯水半杯檸汁辣味烤桂魚的做法步驟1.將魚洗凈處理後用適量鹽和黑胡椒粉抹勻魚全身，擠上少許鮮檸檬汁去腥腌制2.洋蔥切絲，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的檸檬切片3.烤香……
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1.將魚洗凈處理後用適量鹽和黑胡椒粉抹勻魚全身，擠上少許鮮檸檬汁去腥腌制
2.洋蔥切絲，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的檸檬切片
3.烤香預熱至180度，準備好烤盤，鋪好錫紙，抹少許油，將魚放在錫紙上
4.稍燒熱橄欖油，爆香洋蔥絲和蒜蓉，下香菜碎，番茄碎和百葡萄酒煮稠
5.將汁料倒在魚身上，再鋪滿檸檬片，倒入水1/2杯，放入已預熱的烤箱內，以180度上下火烤20分鐘，即可完成。
注意：雞翅很容易熟，所以中小火燜燒20分鐘即可。
燜至過程中不要糊咯，放入蚝油鍋燒乾時很容易糊。
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