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用料走地雞1250g鹽適量姜適量香菜適量生抽適量麻油適量辣椒適量大蒜適量家常白斬雞的做法步驟1.買回來的雞清洗乾淨。2.煮鍋燒開水加入鹽和姜塊然後將雞放入燒開的水裡大火……
喜歡這些美食嗎？
1.買回來的雞清洗乾淨。
2.煮鍋燒開水加入鹽和姜塊然後將雞放入燒開的水裡大火再燒開。
3.當雞在鍋里煮十五分鐘（期間翻轉幾次）之後熄火將雞在鍋里浸泡二十分鐘。（具體看雞的大小而定時間）
4.將經過開水浸泡的撈起。
5.將雞斬塊（我只用一半的雞）排盤。
6.用香菜，辣椒，大蒜和生抽麻油調好的蘸醬，蘸著雞肉吃，非常美味開胃！
要做好白斬雞，一定掌握好煮雞的時間和浸泡的時間，時間的過多或過少都會影響到白斬雞的熟的程度，吃白斬雞，最好是剛剛熟的最鮮美！要掌握火候一定要多做幾次哦才能總結經驗！
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