首頁追熱點微分享愛料理美食店好食材好食譜

愛食網

廣東名點——腸粉（蝦腸）

點閱：283

廣東名點——腸粉（蝦腸）介紹

用料粘米粉150克生粉30克澄面20克油、小量水500克調味料（生抽、蚝油、糖、油）適量廣東名點——腸粉（蝦腸）的做法步驟1.把以上材料用水泡開，成米糊。（這步驟我是晚……

廣東名點——腸粉（蝦腸）詳細內容

喜歡這些美食嗎？

白灼廣東菜心

廣東燉湯食譜大全

蝦皮炒廣東菜心

廣東名點——腸粉（蝦腸）

用料: 粘米粉150g; 生粉30g; 澄面20g; 油、小量; 水500g; 調味料（生抽、蚝油、糖、油）適量

廣東名點——腸粉（蝦腸）的做法步驟: 1.把以上材料用水泡開，成米糊。（這步驟我是晚上睡前做好放冰箱，早上起來再拉的。）; 2.用平底盤擦油倒入簿簿一層米糊，放開水鍋中大火蒸二分中，再用切面板刮出來，再重複這步，直到蒸完米糊為止。（倒入米糊沒蒸前可加一些雞蛋、叉燒、蝦、生菜、蔥等等）; 3.調味料：把生抽、蚝油、加些少糖倒入碗中，煮開生油倒入剛才均合的料中即可。

小貼士: 關鍵：切茄花時要深而不透，沾麵粉時要把茄花沾均勻。

@廣東名點——腸粉（蝦腸）

白灼廣東菜心

廣東燉湯食譜大全

蝦皮炒廣東菜心

廣東靚湯老黃瓜海草排骨湯

廣東酥炸肉

涼拌廣東芥蘭

2014年夜菜廣東傳統美食火腿煲仔飯

廣東名點——腸粉（蝦腸）