廣東燒雞

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廣東燒雞介紹

廣東燒雞的原料:雞半隻,筍蝦3兩,蒜茸2茶匙,姜數片,蔥三條切段,蕃茄1個,水一杯,酒、生抽、雞粉、糖、八角、生粉、鹽各適量。如何做廣東燒雞:1、雞洗凈,抹乾水,斬塊,加老抽一茶匙撈勻。泡油;2、筍蝦用清……

廣東燒雞詳細內容

廣東燒雞

廣東燒雞的原料:

雞半隻,筍蝦3兩,蒜茸2茶匙,姜數片,蔥三條切段,蕃茄1個,水一杯,酒、生抽、雞粉、糖、八角、生粉、鹽各適量。

如何做廣東燒雞:

1.雞洗凈,抹乾水,斬塊,加老抽一茶匙撈勻。泡油;

2.筍蝦用清水洗數次,抹乾水,放入滾水中煮十分后撈起,再用清水洗一洗,擦乾水,切成適當的長短或大小;

3.下油四湯匙,爆蔥、蒜、蕃茄醬,下筍蝦炒片刻,加入調味煮滾,慢火燜二十分鐘,加入雞兜勻,再燜十五分鐘,試味勾芡,鏟起放入煲內煮滾,放上蔥,原煲上台。趕快試試吧,做一道屬於你的廣東燒雞的做法。