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用料雞蛋4個油適量鹽適量蔥100g蔥花炒滑蛋的做法步驟1.準備原材料:雞蛋、香蔥;2.雞蛋打開打勻;3.把蔥切成蔥花備用;4.把蔥花倒進打好的雞蛋里;……
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1.準備原材料:雞蛋、香蔥;
2.雞蛋打開打勻;
3.把蔥切成蔥花備用;
4.把蔥花倒進打好的雞蛋里;
5.加點鹽和油再拌勻;
6.起油鍋,一定要燒滾油,這樣雞蛋才不會粘鍋;
7.把雞蛋倒進鍋里,把火關小;
8.頻繁翻動雞蛋,這樣雞蛋才不會老;
9.裝碟上菜。
1)炒滑蛋的時候一定要注意控制火候,不然很容易糊的噢;
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