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用料南瓜500g瘦肉150g大蒜10g油適量鹽3g玉米澱粉1勺生抽1勺家常南瓜炒肉的做法步驟1.南瓜連皮切塊，瘦肉切片2.瘦肉放小許鹽和生抽澱粉一起拌勻……
喜歡這些美食嗎？
1.南瓜連皮切塊，瘦肉切片
2.瘦肉放小許鹽和生抽澱粉一起拌勻
3.鍋放油燒熱，倒入肉片，加入半杯清水加蓋燜焗2分鐘（過程中不用翻炒）
4.開蓋看到肉變色了
5.稍微翻炒一下，裝起備用（肉還沒全熟）
6.油鍋放入大蒜
7.放南瓜
8.翻炒均勻，加人1杯清水，加蓋燜煮5分鐘
9.南瓜變得比較軟了
10.放入肉片翻炒
11.汁水收干，肉片熟了就可以上碟了。
南瓜不用去皮，因為南瓜皮，俗稱金皮，有如下功效：
南瓜皮有果膠，澱粉和糖分等多種成分。果膠有極好的吸附性能，能粘結並有效地消除體內的細菌毒性和重金屬及放射性元素的影響，有抗環境毒物之功效，對消化道潰瘍病患者有顯著療效。還有利尿的作用呢。
這麼好的東西，一塊吃了吧。
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