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用料豆子(黃豆、扁豆、花豆、紅腰豆、鷹嘴豆均可)2勺西紅柿1隻鹽適量黃糖1小塊牛油1小塊水半杯檸檬汁半個茄汁焗豆的做法步驟1.西紅柿去皮切小塊與泡好的豆子拌勻加糖、鹽和水放……
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1.西紅柿去皮切小塊與泡好的豆子拌勻加糖、鹽和水放進壓力鍋壓十分鐘。
2.解壓後放到鍋里加進牛油和檸檬汁慢火熬,邊熬邊攪拌,熬至水干即可。
刷油是為了好一層一層的揭開。
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