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用料干香菇150g生抽適量油適量豆豉油辣椒適量鹽適量花椒粉適量香辣菇的做法步驟1.首先水發好150g干香菇，最好是選擇小一點的，肉厚一點的花菇，這樣的香菇比較香；2.跟著把香菇切成……
喜歡這些美食嗎？
1.首先水發好150g干香菇，最好是選擇小一點的，肉厚一點的花菇，這樣的香菇比較香；
2.跟著把香菇切成和筷子差不多粗細的香菇條；
3.在香菇條中拌入適量生抽腌漬半小時，擠干水分后入油鍋炸干水分，香菇顏色變黃起鍋切勿炸糊；
4.根據自己的喜好，加入喜歡的有辣椒，分量也是自己把握，我用的干香菇150g，用了一瓶300g的老乾媽豆鼓油辣椒。
5.在熱鍋中倒入油辣椒小火加熱，之後倒入加工好的香菇絲、適量鹽、花椒粉（可不加），在熱鍋中攪拌均勻，這道小菜就做好了。
做好的香辣鼓可用密封瓶或者保險盒放冰箱，隨時可以拿出來吃，口味和口感都一流，每次做這道小菜，總是不夠吃:p
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