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秘制扇貝粉絲的主料：扇貝(10隻)粉絲(100g)青椒(50g)料酒(15g)蚝油(10g)做秘制扇貝粉絲所需廚具：蒸鍋、炒鍋秘制扇貝粉絲的做法圖解步驟1.食材如圖所示。2.扇……
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秘制扇貝粉絲的材料
扇貝 (10隻) 粉絲 (100g) 青椒 (50g) 料酒 (15g) 蚝油 (10g)做秘制扇貝粉絲所需做法
蒸鍋、炒鍋
秘制扇貝粉絲的做法步驟
1.食材如圖所示。
2.扇貝肉和貝殼清洗乾淨，扇貝肉用海鮮醬油，料酒，剁椒，白糖，蚝油腌制半個小時。
3.將蒜末入油中小火煸炒，注意不時划動避免糊哦。炒制稍變色時關火。
4.將粉絲擺入貝殼上，再依次放好扇貝肉，蒜末，剁椒，把腌制貝肉的醬汁澆在表面。
5.入鍋蒸制十分鐘。
6.將鍋中的蒜末繼續翻炒至金黃色即可。
7.將蒸好的扇貝取出，把蒜末油和青椒碎放在每個扇貝上。鍋中油燒熱，澆在每個扇貝上即可。
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