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椰絲餅乾

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椰絲餅乾介紹

用料低筋麵粉150克糖60克雞蛋1個椰絲適量鹽1/4小勺黃油60克牛奶少許椰絲餅乾的做法步驟1.將低粉過篩篩入盆中.2.麵粉中加入椰絲，鹽和細砂糖.……

椰絲餅乾詳細內容

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用料: 低筋麵粉150g; 糖60g; 雞蛋1個; 椰絲適量; 鹽1/4小勺; 黃油60g; 牛奶少許

椰絲餅乾的做法步驟: 1.將低粉過篩篩入盆中.; 2.麵粉中加入椰絲，鹽和細砂糖.; 3.將各種粉類攪拌均勻.; 4.將室溫軟化好的黃油切成小丁加入到麵粉中.; 5.用手搓成麵包糠的樣子.; 6.將全蛋液加入，用手捏成麵糰（不要像和面那樣去揉面，只需要像做司康那樣抓成團即可）.; 7.案板上灑上薄薄一層低粉，放上麵糰.; 8.麵糰上蓋上足夠大的保鮮膜之後擀成薄片.; 9.用餅乾模扣出花樣.; 10.烤盤鋪油紙，用蛋糕鏟輕輕鏟起餅乾胚排上烤盤.; 11.表面用羊毛刷薄薄地刷一層牛奶，灑上椰絲.; 12.烤箱預熱175度，烤箱中層15-20分鐘左右.

小貼士: 牛奶：少許（圖表面用）椰絲：適量（撒表面）.

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