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用料粉絲1大扎肥肉4塊榨菜2包豬肉300g香草豉油適量油適量魚露適量料酒適量蔥適量麻油適量砂糖適量榨菜肉絲燜米的做法步驟1.豬肉洗乾淨切絲加入少許油、麻油、……
1.豬肉洗乾淨切絲加入少許油、麻油、香草豉油、料酒、混合攪拌均勻腌半個小時。
2.粉絲加入熱水稍微煮軟后撈起放在托盤上攤涼后撒油弄均勻避免沾在一起。
3.適量油燒熱，下豬肉和榨菜爆炒片刻后倒入粉絲一起翻炒。
4.倒入適量的香草豉油以及少許水不斷翻炒均勻上色。
5.加入少許砂糖和魚露，翻炒片刻至入味后，撒麻油和蔥花翻炒均勻即可。
可以直接作為主食食用，也可作為菜食用哦！
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