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簡單味美主料芋頭500克輔料&nb……
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簡單味美
主料
芋頭500g
輔料
小蔥1根 海椒面1茶匙 花椒面1茶匙 孜然粉1茶匙 白芝麻3g
炒芋兒的做法
1.芋兒洗凈后，煮耙，不要煮太耙，拿個筷子，能穿進去即可
2.鍋里適量的油，燒熱后，涼至七成，下姜蒜粒，快速超香后，下蒸耙了的芋兒
3.最初一分鐘，要時常翻炒，避免粑鍋
4.下適量鹽，炒至芋兒表面金黃
5.撒上適量干海椒面、花椒面、孜然粉炒勻
6.撒上蔥花，調至小火，把蔥花炒均勻即可
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