冬瓜煲魚尾

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冬瓜煲魚尾介紹

想做一個既有湯喝又有菜吃的菜,就來這個吧~~冬瓜煲魚尾主料魚尾500克……

冬瓜煲魚尾詳細內容

冬瓜煲魚尾

 想做一個既有湯喝又有菜吃的菜,就來這個吧~~冬瓜煲魚尾

 主料

 魚尾500g 冬瓜500g 紅棗10個 菜椒1個

 輔料

 油10g 鹽8g 蒸魚豉油10g 姜10g 香蔥10g 水適量

 冬瓜煲魚尾的做法

 1.準備好材料魚尾、冬瓜紅菜椒、香蔥、姜和紅棗

 2.放入電熱鍋兩面煎好

 3.盛起待用

 4.冬瓜洗凈去皮

 5.切大塊

 6.姜拍扁就行了

 7.紅棗去核,再將生薑片和紅棗放入湯鍋,加入適量水煲

 8.待水開,3分鐘后加入冬瓜

 9.加入魚尾,蓋上蓋

 10.煲約15分鐘,加入鹽

 11.紅菜椒斜切,加入湯鍋內煲2分鐘就好了

 12.撈起魚尾,撒上蔥花,淋上蒸魚豉油這個菜就OK了

 13.盛起一碗鮮美的湯~~親們~~開餐羅

 烹飪技巧

 1.先煲一下紅棗是為了讓紅棗出味; 2.冬瓜好容易煲爛,所以不用太早放。