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菜系及功效：糕點小吃口味：酸甜味工藝：煮江米丸子的製作材料：主料：糯米粉250克調料：白砂糖20克江米丸子的特色：丸子軟糯，湯汁甜黏。教您江米丸子怎麼做，如何做江米丸子才好吃用80℃熱水和江米……
菜系及功效：糕點小吃
口味：酸甜味工藝：煮
江米丸子的製作材料
材料糯米粉250g
調料白砂糖20g
江米丸子的特色：
丸子軟糯，湯汁甜黏。
江米丸子怎麼做，如何做江米丸子才好吃
用80℃熱水和江米面，搓成小丸子，放沸水中煮熟，湯中加橘皮醬10g、白糖。
江米丸子的製作要訣：
糯米又稱江米。
自製橘皮醬：
1.用鹽把橘皮搓洗乾淨，再用涼水泡4個小時；
2.把橘皮倒入鍋中加少許鹽，加入幾滴檸檬汁后煮十分鐘后；
3.撈出後過涼水，切成細絲加入桔肉和幾滴檸檬汁， 加少量水煮稠后加入冰糖，等糖完全融化后關火。
晾涼后即可食用。
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