香煎三文魚加蔬菜土豆介紹

用料三文魚375g土豆240g球莖茴香200g青紅椒150g油適量鹽適量檸檬胡椒適量香煎三文魚加蔬菜土豆的做法步驟1.將主材三文魚清洗乾淨。2.將搭配的蔬菜……

香煎三文魚加蔬菜土豆詳細內容

香煎三文魚加蔬菜土豆
用料
三文魚375g
土豆240g
球莖茴香200g
青紅椒150g
適量
適量
檸檬胡椒適量
 
香煎三文魚加蔬菜土豆的做法步驟

1.將主材三文魚清洗乾淨。

2.將搭配的蔬菜球莖茴香、紅椒切好備用。註:青椒有點辣,就不要切,保持整個的,這樣可以兼顧所有。

3.土豆切大塊。

4.土豆入鍋煮熟備用。

5.鍋里倒少量的油,開中火,並用一塊生薑擦鍋底,這樣做魚不易粘底。註:三文魚在煎的過程會出油,因此油一定要少。

6.鍋熱將三文魚下鍋。

7.撒上適量的大鹽和檸檬胡椒。

8.接下來將蔬菜全部下鍋。註:不要另加油,因三文魚在煎的過程會出油。

9.翻炒兩下,蓋鍋,中火。

10.大約兩、三分鐘,將魚翻面,蔬菜也翻一下,蓋鍋燒3.四分鐘就好了。

11.將三文魚、土豆和蔬菜盛到各自的西餐盤裡,就可以享用了。

小貼士

1.三文魚在煎的過程會出油,因此油一定要少。
2.蔬菜在煮的過程會滲出水份,因此不要加水煎三文魚。
3.如家人有不能吃的和能吃辣的,辣椒就不要切,保持整個的,這樣可以兼顧所有。
4.西餐一般都是配土豆的,如你想配米飯或饅頭也是可以的。
5.三文魚老少皆宜,特別對心血管疾病患者和腦力勞動者更加適合。